शिटाके मशरूम कुमुद को पहचान दिलाने के लिए प्रभावी कदम उठाए जा रहे हैं

-मनोज धीमान. पालमपुर
कृषि निदेशक कुमुद सिंह ने कहा कि शिटाके मशरूम का उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रभावी कदम उठाये जा रहे हैं. शिइताके मशरूम को क्षेत्रीय मेलों, प्रदर्शनियों और शीतकालीन-ग्रीष्म उत्सवों में पहचान मिलेगी। साथ ही इसे लोकप्रिय बनाने के संबंध में पर्यटन विभाग के अधिकारियों के साथ बैठकें करने के भी निर्देश दिए ताकि होटल व्यवसायियों को अपने व्यंजनों में शिटाके को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके. शिटाके मशरूम के उपयोग से किसानों के लिए शिताके का विपणन बढ़ाने में मदद मिलेगी। शुक्रवार को कृषि निदेशक कुमुद सिंह, आईएएस ने जेआईसीए समर्थित एचपी फसल विविधीकरण संवर्धन परियोजना के तहत पालमपुर में स्थापित शिटाके मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण केंद्र का निरीक्षण किया और शिताके मशरूम और केंद्र द्वारा किए गए विभिन्न कार्यों के बारे में जाना। शिइताके विशेषज्ञ डॉ. सपन ठाकुर एवं डाॅ. नागेंद्र नाग ने निदेशक (कृषि) को इसकी विस्तार से जानकारी दी. शिटाके एक नया मशरूम है और राज्य के किसान मशरूम को बाजार में लाकर अपनी आर्थिकी को मजबूत कर सकेंगे। कृषि निदेशक ने शिइताके मशरूम प्रशिक्षण केंद्र के कार्यों की सराहना की. राज्य कृषि विभाग के एचपी फसल विविधीकरण संवर्धन परियोजना (जेआईसीए द्वारा समर्थित) के तहत कृषि विश्वविद्यालय, पालमपुर में शीटाके मशरूम खेती प्रशिक्षण केंद्र (एससीटीसी) स्थापित किया गया था, जिसके लिए 3.25 करोड़ रुपये खर्च किए गए थे। JICA परियोजना के दूसरे चरण में SCTC के लिए 5.9 करोड़ रुपये का प्रावधान किया गया है। प्रोजेक्ट मैनेजर डाॅ. सुनील चौहान ने कहा कि शिइताके मशरूम दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय मशरूमों में से एक है और शिइताके में मौजूद यौगिक कैंसर से लड़ने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए इसे लोकप्रिय बनाने का प्रयास किया जाना चाहिए। इसके अलावा, खाद्य और औषधीय गुणों से भरपूर शिटाके मशरूम राज्य में किसानों की अर्थव्यवस्था को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा और जेआईसीए द्वारा स्थापित शिताके मशरूम उत्पादन प्रशिक्षण केंद्र इस संबंध में वरदान साबित होगा। वहाँ डॉ भी थे. पवन शर्मा, अतिरिक्त निदेशक कृषि (उत्तरी संभाग), डाॅ. राहुल कटोच, कृषि उपनिदेशक कांगड़ा और डाॅ. रजनीश शर्मा, विषय विशेषज्ञ, पालमपुर, उपस्थित।