Apple जुलाई-अगस्त में लॉन्च करेगा. Apple कितने चरणों में तैयार है?

पंकज सिंगटा/शिमला: हिमाचल प्रदेश की अर्थव्यवस्था में Apple 5,000 करोड़ रुपये की भूमिका निभाता है। शिमला एक सेब उत्पादक क्षेत्र है और राज्य के अधिकांश सेब शिमला में ही उगाये जाते हैं। सात हजार फीट की ऊंचाई पर उगने वाला मिडिल बेल्ट सेब अभी मूंगफली अवस्था में है। सेब के मूँगफली अवस्था में पहुँचने से पहले दो चरण होते हैं, और मूँगफली अवस्था के बाद सेब की तीन और अवस्थाएँ होती हैं। सेब कुल 6 चरणों में तैयार होता है. अगस्त से मध्यम गुणवत्ता के सेब बाजार में उपलब्ध होंगे। इसके अलावा अलग-अलग ऊंचाई के सेब अलग-अलग समय पर बाजार में पहुंचते हैं।

बागवान प्रकाश शर्मा ने लोकल18 को बताया कि शिमला में मध्यम आकार के सेब उपलब्ध हैं. लगभग 5,000 से 7,000 फीट की ऊँचाई वाली पेटी को मध्य पेटी कहा जाता है। इस समय, मध्य बेल्ट का सेब मूंगफली अवस्था में पहुंच गया है। यह सेब अगस्त से बाजार में उपलब्ध होगा.

सेब कब जारी होगा?
बागवान प्रकाश शर्मा ने आगे बताया कि उनका सेब मध्यम आकार का सेब है जो अगस्त में बाजार में उपलब्ध होगा. वहीं निचली बेल्ट से सेब जुलाई में और ऊपरी बेल्ट से सेब सितंबर और अक्टूबर में बाजारों में पहुंचता है। आपको बता दें कि पांच हजार फीट तक की ऊंचाई वाले क्षेत्र को लो बेल्ट कहा जाता है. 5,000 से 7,000 फीट की ऊंचाई को मध्य बेल्ट और 7,000 फीट से अधिक की ऊंचाई को ऊंची बेल्ट कहा जाता है।

इसे ख़त्म करने में कितने कदम लगेंगे?
सेब कुल 6 चरणों में तैयार होता है. इनमें क्रमशः हरी नोक, गुलाबी कली, फूल, मूंगफली, अखरोट और पूर्ण विकास चरण शामिल हैं। हरा सिरा पहला चरण है जहां पौधों पर पत्तियाँ दिखाई देती हैं। गुलाबी कलियाँ दूसरा चरण है जिसमें सेब के पौधों पर लाल कलियाँ दिखाई देती हैं। पुष्पन तीसरा, सबसे महत्वपूर्ण और सबसे संवेदनशील चरण है। इस दौरान पौधे खिलने लगते हैं. यह चरण निर्धारित करता है कि सेब की फसल कैसी दिखेगी। मूंगफली चरण चौथा चरण है, जहां सेब मूंगफली के आकार का हो जाता है। अखरोट चरण पाँचवाँ चरण है जिसमें सेब अखरोट के आकार तक पहुँच जाता है। छठा और अंतिम चरण पूर्ण विकास चरण है। इस दौरान सेब अपना पूरा आकार ले लेता है और रंग भी बदलना शुरू कर देता है।

किस चरण में कितना समय
सेब पांच चरणों में तैयार होता है. सेब के पौधों की हरी टिप अवस्था फरवरी और मार्च में शुरू होती है। उसके लगभग एक महीने बाद मार्च और अप्रैल के महीने में गुलाबी कली अवस्था दिखाई देने लगती है। पौधों में गुलाबी कली अवस्था के लगभग 20 दिन बाद फूल आना शुरू हो जाते हैं। उसके बाद लगभग 15 से 20 दिनों में सेब मूंगफली अवस्था में पहुंच जाता है। लगभग 25 दिनों की अवधि के बाद सेब अखरोट अवस्था में पहुँच जाता है और अंततः लगभग एक महीने के बाद सेब पूर्ण विकास अवस्था में पहुँच जाता है। इस अवस्था में सेब का न केवल आकार बल्कि रंग भी बदल जाता है। लम्बे तने वाली किस्म में, अखरोट की अवस्था में भी रंग शुरू हो जाता है, लेकिन सामान्य और पारंपरिक किस्म में, सेब में रंग अंतिम अवस्था में ही शुरू होता है। इस पूरी प्रक्रिया में लगभग 5 से 6 महीने का समय लगता है।

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