अपने आप को बीमार न होने दें! कैंसर, हार्ट अटैक और कोरोना से बचाव में सहायक बुरांश-फेगड़ी-कचनार।

बाज़ार। हिमाचल प्रदेश में कई प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले फल, फूल और सब्जियां हैं जिनका मौसम के अनुसार सेवन करने से आप कभी बीमार नहीं पड़ेंगे। ग्रामीण क्षेत्रों में लोग अभी भी इन प्राकृतिक उत्पादों के महत्व से अवगत हैं और इन्हें बाजारों में बिक्री के लिए उपलब्ध कराने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।

आजकल मंडी शहर (मंडी शहर) उत्तराखंड के बाजारों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बुरांश के फूल, फेगड़ी, कचनार, त्रयम्बलु, लिंगड़ और जंगली सब्जियां तथा अन्य सब्जियां बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। इन फूलों और सब्जियों की खेती नहीं की जाती है और ये प्राकृतिक हैं। (प्राकृतिक खाना) ये जंगलों या खेतों में लगे पेड़ों से प्राप्त होते हैं।

खास बात यह है कि उत्पादन में किसी भी प्रकार के उर्वरक का उपयोग नहीं किया जाता है। इस कारण इनका सेवन आनंद और बड़े उत्साह से किया जाता है। बुरांश के फूल बेचने आए तीर्थ राज और रमा देवी ने बताया कि जहां बुरांश के फूल की चटनी तीखी होती है. गर्मियों में ठंडक ऑफर. यह नकसीर आदि सहित कई अन्य असाध्य रोगों से भी छुटकारा दिलाता है। गर्मियों में बुरांश के फूलों का जूस और चटनी बनाई जाती है।

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ग्रामीण तेजी देवी और बेगी देवी ने कहा कि वे प्राकृतिक रूप से मिलने वाली इन सब्जियों को इकट्ठा करने के लिए जंगल में गईं और पूरे दिन कड़ी मेहनत करने के बाद उन्हें बेचने के लिए बाजार में लाईं। ये ऐसी सब्जियां हैं जो मौसम के हिसाब से ही उपलब्ध होती हैं। आजकल गर्मियों में इनका सेवन करने से न सिर्फ शरीर स्वस्थ रहता है बल्कि कई बीमारियां भी दूर हो जाती हैं। यह ब्लड प्रेशर, शुगर और कई अन्य बीमारियों में मदद करता है। प्राकृतिक सब्जियाँ रामवन के रूप में कार्य करता है।

बुरांश कोरोना से बचाव में सहायक है

2022 में आईआईटी मंडी और आईसीजीईबी यानी इंटरनेशनल सेंटर फॉर जेनेटिक इंजीनियरिंग एंड बायोटेक्नोलॉजी के शोधकर्ताओं ने बुरांश के फूलों पर एक अध्ययन किया। अध्ययन में पाया गया कि बुरांश के फूल का अर्क शरीर में कोरोना वायरस को रोकने में बहुत प्रभावी है। शोध दल के निष्कर्ष हाल ही में “बायोमोलेक्यूलर स्ट्रक्चर एंड डायनेमिक्स” पत्रिका में प्रकाशित हुए थे। अनुसंधान दल का नेतृत्व बायोएक्स सेंटर, आईआईटी मंडी द्वारा किया जाता है। बुनियादी विज्ञान स्कूल डॉ। श्याम कुमार मसकापल्ली, एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. रंजन नंदा, ट्रांसलेशनल हेल्थ ग्रुप और डॉ. सुजाता सुनील, वेक्टर बोर्न डिजीज ग्रुप, इंटरनेशनल सेंटर फॉर जेनेटिक इंजीनियरिंग एंड बायोटेक्नोलॉजी, नई दिल्ली।

शोध के सह-लेखक डॉ. मनीष लिंगवान, शगुन, फलक पाहवा, अंकित कुमार, दिलीप कुमार वर्मा, योगेश पंत, लिंगराव वीके कामतम और बंदना कुमारी हैं। दो साल के शोध के दौरान उन्होंने पाया कि बुरांश के फूल में फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं, जिसके अर्क से कोरोना वायरस से बचाव संभव हो सका। आइए हम आपको बुरांश के फूल का अंग्रेजी में नाम बताते हैं। रोडोडेंड्रोन आर्बोरेटम जबकि स्थानीय भाषा में इसे बुरांश के नाम से जाना जाता है.

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